Порошок винного камня 16 унции (453 г), фирмы Frontier Natural Products
(2001 голос)
Информация действительная на 23 Сентября 2023 г. (суббота).
Цена: 1200.06 руб.
Актуально ли на iHerb: Да
Производитель: Frontier Natural Products
Действителен до: 13 Декабря 2025 г.
Вес посылки: 1 фунтов
Количество в упаковке: 16 унц.
Размеры и вес упаковки: 8.6 x 8.1 x 0.6 in (1 фунтов)
Дополнительная скидка: -
Отзывы (568)
Вопросы (1)
Описание
Ингредиенты
Примечание
Как принимать
Дополнительно
Внимание!
Отзывы: порошок винного камня 16 унции (453 г)
Клиент
18 Декабря 2021 г. (суббота)
Хорошо
Сода без алюминия только ей теперь и пользуюсь
Сода без алюминия только ей теперь и пользуюсь
Клиент
17 Декабря 2021 г. (пятница)
Разрыхлитель теста.
Качественный продукт, хорошо работает с тестом, разрыхляет, делает лёгким. Продукт высшего качества с природным составом.
Качественный продукт, хорошо работает с тестом, разрыхляет, делает лёгким. Продукт высшего качества с природным составом.
Клиент
16 Декабря 2021 г. (четверг)
Excellent!
В кулинарии
1. Винный камень незаменим при взбивании белков и сливок. Он позволяет получить высокую, крепкую, густую и белоснежную пену.
2. Глазури он придает равномерную текстуру и матовый блеск.
3. Если в рецепте присутствует сода, то винный камень «запускает» щелочную реакцию. Поэтому изделия получаются мягкими и воздушными, со своеобразной текстурой.
При добавлении данного продукта в тесто необходимо учитывать одно важное правило. Порошок винного камня всегда следует просеивать вместе с мукой. Помимо этого, нужно обязательно придерживаться пропорции. Так, если данную добавку использовать в качестве разрыхлителя, вместо 1 чайной ложки пекарского порошка рекомендуется взять 2/3 чайной ложки камня и 1/4 чайной ложки соды.
5. Добавив такой компонент в воду, где варится картофель, цветная или красная капуста, можно сохранить их яркий цвет.
Очень часто данный продукт добавляют в глазурь для отбеливания и придания пластичности.
Также для приготовления мороженого применяется
В кулинарии
1. Винный камень незаменим при взбивании белков и сливок. Он позволяет получить высокую, крепкую, густую и белоснежную пену.
2. Глазури он придает равномерную текстуру и матовый блеск.
3. Если в рецепте присутствует сода, то винный камень «запускает» щелочную реакцию. Поэтому изделия получаются мягкими и воздушными, со своеобразной текстурой.
При добавлении данного продукта в тесто необходимо учитывать одно важное правило. Порошок винного камня всегда следует просеивать вместе с мукой. Помимо этого, нужно обязательно придерживаться пропорции. Так, если данную добавку использовать в качестве разрыхлителя, вместо 1 чайной ложки пекарского порошка рекомендуется взять 2/3 чайной ложки камня и 1/4 чайной ложки соды.
5. Добавив такой компонент в воду, где варится картофель, цветная или красная капуста, можно сохранить их яркий цвет.
Очень часто данный продукт добавляют в глазурь для отбеливания и придания пластичности.
Также для приготовления мороженого применяется
Клиент
15 Декабря 2021 г. (среда)
Прекрасно!
Баночка небольшая, но мне хватит надолго. Я взяла для разрыхлителя, ну и иногда может безе попробовать сделать. Разрыхлитель получается неплохой из соды, камня и крахмала.
Баночка небольшая, но мне хватит надолго. Я взяла для разрыхлителя, ну и иногда может безе попробовать сделать. Разрыхлитель получается неплохой из соды, камня и крахмала.
Клиент
13 Декабря 2021 г. (понедельник)
Удовлетворительно
Используем для выписки, но эффекта не увидели. Может быть что-то не так делаем.
Используем для выписки, но эффекта не увидели. Может быть что-то не так делаем.
Клиент
9 Декабря 2021 г. (четверг)
Прекрасно!
Отлично! Не большой расход!
Отлично! Не большой расход!
Клиент
9 Декабря 2021 г. (четверг)
Прекрасно!
Рекомендую
Рекомендую
Клиент
9 Декабря 2021 г. (четверг)
Прекрасно!
Прекрасный заменитель соды. Выпечка воздушная
Прекрасный заменитель соды. Выпечка воздушная
Клиент
9 Декабря 2021 г. (четверг)
Прекрасно!
Отличная добавка! главное рабочая! цена оправдана!
Отличная добавка! главное рабочая! цена оправдана!
Клиент
8 Декабря 2021 г. (среда)
Прекрасно!
Это восполнения в организме калия, что очень важно для сердечно сосудистой системе в организме
Это восполнения в организме калия, что очень важно для сердечно сосудистой системе в организме
Клиент
7 Декабря 2021 г. (вторник)
Прекрасно!
Хороший продукт. Порошок винного камня использую в основном для выпечки, как разрыхлитель, выпечка получается пышной. Для приготовления десертов, для закрепления взбитых белков, для стабилизации кремов и муссов. Отличное качество.Я очень довольна этим товаром, однозначно буду заказывать еще
Хороший продукт. Порошок винного камня использую в основном для выпечки, как разрыхлитель, выпечка получается пышной. Для приготовления десертов, для закрепления взбитых белков, для стабилизации кремов и муссов. Отличное качество.Я очень довольна этим товаром, однозначно буду заказывать еще
Ludale
6 Декабря 2021 г. (понедельник)
Прекрасно!
Очень качественный тавар, как и все этого бренда. Удобная упаковка, можно высыпать через маленькие дырочки, а можно и через отверстие побольше, находящиеся на горлышке от бутылки.
Очень качественный тавар, как и все этого бренда. Удобная упаковка, можно высыпать через маленькие дырочки, а можно и через отверстие побольше, находящиеся на горлышке от бутылки.
Клиент
4 Декабря 2021 г. (суббота)
Прекрасно!
пью по 2 ложки как альтернатива калию, с утра добавляю в воду, правда не очень хорошо растворяются и в смузи иногда...
пью по 2 ложки как альтернатива калию, с утра добавляю в воду, правда не очень хорошо растворяются и в смузи иногда...
Клиент
2 Декабря 2021 г. (четверг)
Удовлетворительно
Покупала уже, но в стекле. Часто готовлю выпечку, поэтому без винного камня ни куда. Соду и разрыхлит ель не использую, а это безвредная альтернатива. Готова за него платить деньги
Покупала уже, но в стекле. Часто готовлю выпечку, поэтому без винного камня ни куда. Соду и разрыхлит ель не использую, а это безвредная альтернатива. Готова за него платить деньги
Клиент
1 Декабря 2021 г. (среда)
Прекрасно!
Взяла для стабилизации взбитых белков
Взяла для стабилизации взбитых белков
Клиент
1 Декабря 2021 г. (среда)
Прекрасно!
Для меня необычный продукт . Купила по рекомендации своего нутрициолога. Понравилось!
Для меня необычный продукт . Купила по рекомендации своего нутрициолога. Понравилось!
Клиент
30 Ноября 2021 г. (вторник)
Прекрасно!
хороший источник калия
хороший источник калия
Клиент
30 Ноября 2021 г. (вторник)
Прекрасно!
Очень выгодная упаковка. Принимаю его как калий по одной чайной ложке в день с натриевой водой👍🏼
Очень выгодная упаковка. Принимаю его как калий по одной чайной ложке в день с натриевой водой👍🏼
MIHANA
29 Ноября 2021 г. (понедельник)
Прекрасно!
Приобрела винный камень на замену химическому разрыхлитель, так как часто его использую в выпечке. Потихоньку убираю все вредные добавки из рациона своей семьи и ищу им замену на 🌿IHERB🌿
Приобрела винный камень на замену химическому разрыхлитель, так как часто его использую в выпечке. Потихоньку убираю все вредные добавки из рациона своей семьи и ищу им замену на 🌿IHERB🌿
MMar
24 Ноября 2021 г. (среда)
Прекрасно!
только недавно узнала про винный камень, начала использовать. добавляю в выпечку, запеканки, блины вместо разрыхлителя.
только недавно узнала про винный камень, начала использовать. добавляю в выпечку, запеканки, блины вместо разрыхлителя.
Клиент
21 Ноября 2021 г. (воскресенье)
Хорошо
Мега полезен при болезнях сердечно-сосудистой системы и для нормализации электролитного баланса в организме.
Мега полезен при болезнях сердечно-сосудистой системы и для нормализации электролитного баланса в организме.
Клиент
19 Ноября 2021 г. (пятница)
Прекрасно!
Отлично то что надо! все подходит
Отлично то что надо! все подходит
Клиент
19 Ноября 2021 г. (пятница)
Прекрасно!
Использую для выпечки
Использую для выпечки
Клиент
15 Ноября 2021 г. (понедельник)
Винный камень
Для стабилизации аквафобы
Для стабилизации аквафобы
Клиент
14 Ноября 2021 г. (воскресенье)
Прекрасно!
Калий незаменимый минерал ,который все недополучают,выгодная упаковка,принимать по полчайной ложки на стакан воды два три раза в день,вкуас кисленький , я делаю энергетический напиток нп полтора литровую бутылку очищенной воды,чайную ложку калия,неполную чайную ложку натрия,или гималайская соль проще,и столовую ложку яблочного уксуса,не бойтесь моя семья уже год принимает такую воду иммунитет крепкий энергии много!поставьте лайк пожалуйста!
Калий незаменимый минерал ,который все недополучают,выгодная упаковка,принимать по полчайной ложки на стакан воды два три раза в день,вкуас кисленький , я делаю энергетический напиток нп полтора литровую бутылку очищенной воды,чайную ложку калия,неполную чайную ложку натрия,или гималайская соль проще,и столовую ложку яблочного уксуса,не бойтесь моя семья уже год принимает такую воду иммунитет крепкий энергии много!поставьте лайк пожалуйста!
Клиент
13 Ноября 2021 г. (суббота)
Прекрасно!
Постоянно использую в выпечке совместно с пищевой содой в качестве разрыхлителя. Хватает надолго
Постоянно использую в выпечке совместно с пищевой содой в качестве разрыхлителя. Хватает надолго
Клиент
12 Ноября 2021 г. (пятница)
Прекрасно!
Отличная замена соде или разрыхлителю
Отличная замена соде или разрыхлителю
Клиент
11 Ноября 2021 г. (четверг)
Чудово!
Качественный ингредиент, добавляю в выпечку
Качественный ингредиент, добавляю в выпечку
Клиент
11 Ноября 2021 г. (четверг)
Прекрасно!
Сначала не поняла прикола, но после того как оставила щепотку винного камня в яичном белке на несколько минут заметила, что взбитый белок стал гораздо плотнее, чем обычно и напоминал по текстуре безе
Сначала не поняла прикола, но после того как оставила щепотку винного камня в яичном белке на несколько минут заметила, что взбитый белок стал гораздо плотнее, чем обычно и напоминал по текстуре безе
pollyme
10 Ноября 2021 г. (среда)
Хорошо
Хороший продукт, покупала для выпечки. Работает.
Хороший продукт, покупала для выпечки. Работает.
Загрузить еще отзывы
Вопросы: порошок винного камня 16 унции (453 г)
Клиент iHerb
22 Ноября 2018 г. (четверг)
Вопрос: Здравствуйте. А можно точный состав? (Ответов: 2)
Ответы:
- Здравствуйте! На банке нет состава. :( от Клиент iHerb 15.12.2018
- K C4 H5 O6 от Клиент iHerb 30.11.2018
Описание порошок винного камня 16 унции (453 г)
- Не подвергался облучению
- Кошерный продукт
Порошок винного камня (битартрат калия) или винная кислота — шипучая кислота, побочный продукт виноделия. Этот кислый порошок используется в кулинарии и для других хозяйственных целей, включая стабилизирования яичного белка, повышение его стойкости к нагреванию; предотвращение кристаллизирования сахарного сиропа, уменьшение обесцвечивания овощей при кипячении.
Винный камень в естественном виде содержится во многих фруктах, но обычно он получается в процессе изготовления вина. Во время ферментации винограда, кислый винно-кислый калий кристаллизуется в винных бочках. Кристаллы собирают и очищают для получения белого, кислого, не имеющего запаха, порошка.
Из чего состоит порошок винного камня 16 унции (453 г)
Как принимать порошок винного камня 16 унции (453 г)
Используйте в своих рецептах.
Коричное безе
3 яичных белка
1/2 ч.л. ванили
1/2 ч. л. корицы
1/8 ч.л. винного камня
1/2 чашки сахара
1/8 ч.л.
Ягодная смесь
1 упаковка смеси замороженных ягод
1/4 чашки красного вина
свежесмолотый перец (1 шт.)
Способ применения
Приготовьте меренги заранее: взбейте яичные белки в пену, добавьте ваниль, корицу и винный камень. Взбивайте до появления мягких пиков. Понемногу добавляйте сахар и взбивайте до упругости.
Разложите на противне, подстелив пергамент или вощеную бумагу. Придайте форму кругов диаметром 4 дюйма. С помощью ложки сделайте в центре круга "колодец". Готовить 1 1/2 часа при температуре 175 градусов. Не открывать духовку. Выключить плиту и оставить меренги внутри еще на 1 1/2 часа.
Тем временем, смешайте ягоды, вино и сахар вместе, пусть ягоды напитаются соком в холодильнике. Разложите ягодную смесь на меренги.
Идеи повара
Вы можете добавить немного сорбета, взбитые сливки или замороженный йогурт.
