Миндальная мука, мелко просеянная, 454 г (16 унций), фирмы Blue Diamond

Как принимать миндальная мука

Советы по выпечке с миндальной мукой

• Выровняйте миндальную муку мерной ложкой, не похлопывая.
• Для достижения наилучших результатов выпечки жидкое тесто и тесто должны быть толстыми.
• Не беспокойтесь, если вы перемешаете тесто. Хлебобулочные изделия из миндальной муки не приобретают жесткую консистенцию.
• Накройте выпечку фольгой, если она слишком быстро подрумянилась.

Двойные шоколадные и миндальные пирожные

• 1/2 стакана масла
• 4 унции. Полусладкий шоколад
• 1/4 стакана коричневого сахара
• 1/4 стакана сахара
• 1 ^1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 2 яйца
• 1 ^1/2 стакана миндальной муки Blue Diamond^®
• 2/3 стакана шоколадной крошки
• 1/2 стакана нарезанного миндаля

Направления:

1. Разогрейте духовку до 350 ° F и смажьте маслом 8-дюймовую форму для выпечки.
2. Растопите масло и шоколад в средней кастрюле на очень слабом огне.
3. Добавьте сахар и ваниль. отставить, чтобы остыть.
4. Добавьте яйца и хорошо взбейте. Добавьте миндальную муку и хорошо перемешайте. Затем добавьте шоколадную крошку и миндаль.
5. Равномерно распределите по подготовленной сковороде; выпекать от 30 до 35 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
6. Дайте полностью остыть перед нарезкой квадратами.